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三千家教你判断好奶好茶好奶茶

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一杯好的奶茶离不开三个因素,一个要奶好,再一个要茶好,还有一个就是调配技术要好,没有好的奶茶原料调出来的奶茶始终不是好奶茶,给你好的原料没有好的技术也不能调出美味的奶茶,那要怎样去判定好奶好茶好奶茶呢?三千家教你判断:


一、好奶的特点

1、粉体呈现均匀的乳白或乳黄色,不添加人工香精及色素;


2、冲泡后乳液无漂浮分层,具有天然乳香味;


3、口感醇香和滑爽,回味持久。



二、好茶的特点

1、茶叶形状均匀,无茶梗及细末;


2、具有特征香味,无异味;


3、茶汤色泽红艳明亮,无浑浊,香味馥郁,滋味浓强鲜爽,苦而不涩,回味甘甜。



三、好奶茶的特点

1、呈现丝绸般光亮的色泽,无漂浮和分层;


2、馥郁的茶香与悠悠的奶香相互存托;


3、口感醇厚爽滑,回味茶香甘甜。


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